タモリ倶楽部 料理

タモリ倶楽部 タンドール窯の父 高橋重雄 (2016/01/22) 「インド人がマジリスペクト?タンドール窯の父　高橋重雄」インド料理には欠かせないナンを焼くタンドール窯。今、日本のインド料理店のほとんどが高橋重雄が作ったタンドール窯を使っ...

「世界の餃子を楽しめる店！？KWGC本日グランドオープン!」日本の国民食餃子!中国生まれの人気料理、実は世界各地に知られざる餃子があった!カスガ・ワールド・ギョウザ・センター 本日グランドオープン!ベトナム、ネパール、モンゴル、チュニジアな...

「センベロファン待望!オリジナル魚ソを作って一杯飲む!」センベロ(千円でベロベロに酔う)ファンが愛してやまない魚肉ソーセージ。一般的な魚ソはスケソウダラだが、トロ、サーモン、ウニなどの刺身から銀ダラ西京焼きやアジのみりん干し、ブり照り焼きな...

「在日アフリカンの食卓からSOSアフリカ食材で新レシピを考えて下さい！！」トーゴ、エチオピア人の日本在住母親が日本の味に慣れてしまった家族に母国の食材で作った料理を食べさせたい!料理名人たちが日本受けする新料理を考案。はたして人気№1は！？...

「クックパッドもさじを投げた!料理人泣かせの食材に挑む！！」日本最大の料理サイト“クックパッド”にもほとんどレシピの載っていない珍しい食材を使って、料理自慢の芸人達がオリジナルメニューを考案!アブラボウズ、ヘビウリなど、超難関食材を使った新...

「昭和初期の食卓がよみがえる！！絶滅レシピ大試食会」昭和7年の主婦乃友にお惣菜向きの洋食と紹介されている干物のポテト詰め、キュウリのコロッケ、トマト豆腐など今ではお目にかかれないとんでもメニューの数々を実際作って、試食!その斬新?なメニュー...

「ちくわぶ激白『出汁はもう飽きた』ちくわぶに色んなものを吸わせてみよう！」おでんだけじゃない！ちくわぶの新しい可能性を探ろう！カレー、ポタージュ、チゲ、三杯酢！豚骨、赤だし味噌、ウスターソース味や揚げ物にも挑戦！新たなる絶品ちくわぶ完成か！...

『カスにもっと光を！新しいカスつまみを作ろう!!』油かす…牛の小腸を低温の油で揚げ、水分を飛ばした物。本場・大阪でも、限られた料理にしか使われていない、マイナー食材の王様をどう調理するのか?!お酒のつまみをみんなでクッキング、新レシピを開発...

「勝田アナ報道局異動記念！豪華おもてなし料理で送り出してあげよう！！」勝田アナの送別会に料理自慢大集合、豪華食材で手料理をふるまってあげよう！しかし彼は強度の偏食家。食べられるものが無い！そこで急遽企画変更！勝田アナの偏食を直してあげよう！...